長春藤法式料理開業至今近三十年，經營者鄭先生是台灣法國料理界的先趨，早在二十幾年前就將法國藍帶廚藝學院的精緻料理和葡萄酒文化帶進台灣，然後以扎實的烹飪技術結合時代創意，不斷地為長春藤餐廳注入活力與熱情。
　　餐廳內的極簡裝飾全都來自於他個人的設計，風格氣質十足並兼具「料理」和「空間」一致品味，呈現法國人嚴謹卻不失優雅的氛圍，是一間具有真正法國料理精神的跨時代餐廳。