長春藤法式料理開業至今已邁入第二十八年，時常被客人誤以為是第二代經營者的鄭老闆其實是台灣法國料理界的先趨，早在二十幾年前就將法國藍帶廚藝學院的精緻料理和葡萄酒文化帶進台灣，然後以扎實的烹飪技術結合時代創意不斷地為長春藤餐廳注入活力與熱情。
　　餐廳內的極簡裝飾全都來自於他個人的設計，風格氣質十足並兼具「料理」和「空間」一致品味，是難得的一家具有真正法國料理精神的時代餐廳。